PLATOS COMPLETOS EQUILIBRADOS
Keto - 356 kcal
(Espinacas, pollo a la brasa, rabanitos, bajoqueta, aguacate, olivas verdes.)
(Espinacas, pollo a la brasa, rabanitos, bajoqueta, aguacate, olivas verdes.)
10.90
Rodolfo - 420 kcal
(Langostinos, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok.)
(Langostinos, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok.)
11.90
Campero - 500 kcal
(Pollo a la brasa, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok.)
(Pollo a la brasa, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok.)
11.90
Albufera - 500kcal
(Arroz blanco, salmón flambeado, bajoqueta, aguacate, aceitunas y maíz.)
(Arroz blanco, salmón flambeado, bajoqueta, aguacate, aceitunas y maíz.)
11.90
Popeye - 500kcal
(Puntalet (pasta), atún en aceite de oliva, queso feta, tomate semi seco, espinacas, nueces.)
(Puntalet (pasta), atún en aceite de oliva, queso feta, tomate semi seco, espinacas, nueces.)
13.90
Completa tu plato con salsa vinagreta
*Estos platos solo están disponibles en turno de comida de lunes a jueves. También disponibles para llevar.
Completa tu plato con salsa teriyaki
FUERA DE CARTA DE TEMPORADA
Clòtxina Valenciana
11.50
MENU EJECUTIVO
*A elegir una opción
Clòtxina Valenciana (mín. 2 pax)
(14)
Gazpacho de fresas con cacaos del collaret y queso feta
(5) (7) (8) (11) (12)
Ensalada de judías verdes con jamón y tomate rehogado
*A elegir una opción
Arroz de cocido (min 2 pax)
(Solo un tipo de arroz por mesa.)
Fideuá de rape, sepia y gambón (mín. 2 pax)
(Solo un tipo de arroz por mesa.) (2) (4) (1) (12)
Pollo Picantón a la brasa con nuestro adobo
(12)
Merluza Menier
(4) (7) (11) (12)
*A elegir una opción
Pudding casero de Baileys
(1) (3) (7)
Fruta de temporada
Cremoso de mascarpone con frutos rojos y crumble de almendras
(3) (7) (8)
(Café incluido (solo o infusión). Pan, all i oli y tomate incluido. Bebida no incluida, Mínimo 2 pax y máximo 10. De Lunes a Jueves a mediodía, excepto festivos. )
21.90€
CHACINERÍA
Gilda de boquerón
2.90
Anchoas López
(Unidad)
(Unidad)
3.00
Gilda de anchoa del Cantábrico
3.00
Boquerones en vinagre con papas fritas
5.90
1/2 Selección de quesos con nueces y membrillo
9.00
1/2 Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate
12.50
Mejillones en escabeche Ramón Franco
12.90
Selección de quesos nacionales con nueces y membrillo
13.50
Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate
17.90
Cecina Wagyu
18.90
RACIONES
Cesta de pan
2.50
Cesta de pan sin gluten
2.50
Buñuelo de berenjena a la llama con romesco
2.90
Croqueta de bogavante
3.00
Croqueta de jamón ibérico
3.00
1/2 Ensaladilla rusa
4.90
Torrezno crujiente
(Nuestra barrita energética)
5.90
1/2 Pan de Hogaza a la brasa con mantequilla de tomillo y romero con sus salsas
6.00
Las bravas de Bajoqueta Bar
7.20
Ensaladilla rusa
8.00
Boquerones fritos (casi igual que los de Pirineos)
8.90
Ensaladilla rusa Bajoqueta Bar
9.00
Alitas fritas hechas a baja temperatura con su adobo
(8 Unidades )
(8 Unidades )
9.00
Berenjenas fritas con mayomiel
(Al pedir este plato colaboras con la Fundación Levante UD, que apoya a deportistas con diversidad funcional.)
(Al pedir este plato colaboras con la Fundación Levante UD, que apoya a deportistas con diversidad funcional.)
9.40
Pan de hogaza a la brasa con mantequilla de tomillo y romero con sus salsas
9.90
Champiñones rellenos de yema trufada con virutas de salchichón Arturo.S
((2-3 unidades, según tamaño))
((2-3 unidades, según tamaño))
11.50
Huevos fritos con atún rojo Balfegó y patatas fritas
13.50
Gambas al ajillo
16.50
Pata de pulpo tempurizada
19.50
DE LA HUERTA
Ensalada de la huerta de Campanar
10.90
Ensalada de perdiz en escabeche casero y cremoso de aguacate
13.90
Timbal de ventresca con pimientos del piquillo la catedral, aguacate, allioli y tomate
13.90
ENTREPANES
Montadito steak tartar
4.90
Mollete de carrillera ibérica con yema curada
y cebolla frita
8.50
Mollete Jaimito de oreja crujiente con brandada de anguila ahumada. Segundo mejor bocadillo de España 2025
9.95
Nuestro bikini de ternera y pimiento verde
12.65
ARROCES
Arroz de verdura de temporada
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
15.50
Paella valenciana
(Solo por encargo los viernes, sábados y domingos. )
(Solo por encargo los viernes, sábados y domingos. )
17.50
Arroz del senyoret
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
18.50
Arroz de tuétano de vaca con piparras
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
18.90
Arroz de entraña de ternera a la brasa y boniato
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
19.50
* Solo un tipo de arroz por mesa, precio por persona. También disponemos de los arroces secos en fideuá de fideo fino. Mínimo 2 personas.
BRASAS
Parrillada de verduras de temporada al carbón
11.50
Pollo picantón a la brasa con nuestro adobo
13.90
Merluza Menier
17,90
Nuestro secreto ibérico con patatas y ajetes
18.00
Calamar a la brasa con sobrasada y patatas asadas
18.90
Entrecot madurado - 35 días
23.00
Rodaballo
(Precio/KG)
(Precio/KG)
45.00
Chuleta frisona madurada - 45 días
54.90
GUARNICIONES
Patatas fritas
3.00
Pimientos del piquillo
4.50
Espárragos trigueros a la brasa con romesco
6.50
ALÉRGENOS Y TRAZAS
A pesar de que en Bajoqueta Bar cumplimos estrictamente con toda la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, por las características de instalación, manipulación y elaboración del establecimiento, no es posible excluir la presencia accidental de trazas de alérgenos. Para información más específica consulte con nuestro personal.
