MEDIODÍA — DE LUNES A JUEVES
Sopa fría de melón con hierbabuena y sal de jamón
(Solo disponible los lunes.)
(Solo disponible los lunes.)
6.90
Bollit valenciano
(Solo disponible los martes.)
(Solo disponible los martes.)
9.00
Arroz negro con almendrita de mar, bajoqueta y puntos de all i oli
(Mínimo 2 pax - Ideal para compartir. Solo disponible los miércoles.)
(Mínimo 2 pax - Ideal para compartir. Solo disponible los miércoles.)
16.90
Musaka de verduras
(Solo disponible los jueves.)
(Solo disponible los jueves.)
8.50
PLATOS COMPLETOS EQUILIBRADOS
Albufera - 500kcal
(Arroz blanco, salmón ahumado, bajoqueta, aguacate, aceitunas, maíz y vinagreta)
(Arroz blanco, salmón ahumado, bajoqueta, aguacate, aceitunas, maíz y vinagreta)
11.90
Popeye - 500kcal
(Puntalet (pasta), atún en aceite de oliva, queso feta, tomate semi seco, espinacas, nueces y vinagreta )
(Puntalet (pasta), atún en aceite de oliva, queso feta, tomate semi seco, espinacas, nueces y vinagreta )
13.90
Keto - 356 kcal
(Espinacas, pollo a la brasa, rabanitos, bajoqueta, aguacate, olivas verdes y vinagreta)
(Espinacas, pollo a la brasa, rabanitos, bajoqueta, aguacate, olivas verdes y vinagreta)
10.90
Campero - 500 kcal
(Pollo a la brasa, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok )
(Pollo a la brasa, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok )
11.90
Rodolfo - 420 kcal
(Langostinos, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok)
(Langostinos, arroz blanco marinado y verdura salteada estilo wok)
11.90
*Estos platos solo están disponibles en turno de comida de lunes a jueves. También disponibles para llevar.
FUERA DE CARTA DE TEMPORADA
Raviolis de calabacín con salsa choron
7.90
Clóchinas valencianas
10.90
Tellinas valencianas
13.90
Piparra fresca frita
8.90
Flor de calabacín rellena de brandada
5.90
MENU EJECUTIVO (L-J mediodía)
Entrantes (a elegir)
(Clóchina valenciana (mín. 2 pax) / Ensalada de la huerta / Sopa fría de melón con hierbabuena y sal de jamón)
PRINCIPAL (a elegir)
(Paella valenciana (mín. 2 pax) /Arròs del senyoret (mín. 2 pax) / Pollo picantón a la brasa / Bocaditos de merluza con pimientos del Padrón y nuestra tártara)
POSTRE (a elegir)
(Pudding de Baileys con nata y caramelo salado / Fruta de temporada
)
PRECIO
(Incluye pan y café (solo, cortado, con leche o infusión).
No incluye bebida.)
20.90
CHACINERÍA
Anchoas López SERIE ORO
(Unidad)
(Unidad)
3.00
Gilda de anchoa del Cantábrico
3.00
Gilda de boquerón
2.90
Boquerones en vinagre con papas fritas
5.60
1/2 Boquerones en vinagre con papas fritas
3.90
Cecina Wagyu
23.50
Selección de quesos con nueces y dátiles de Elche
(Productos Marca de Calidad CV)
(Productos Marca de Calidad CV)
11.50
1/2 Selección de quesos con nueces y dátiles de Elche
(Productos Marca de Calidad CV)
(Productos Marca de Calidad CV)
7.90
Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate
23.50
1/2 Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate
15.50
Mejillones en escabeche Ramón Franco
12.90
Paté ecológico de berenjena al orégano
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))
7.90
Hummus ecológico con ajo negro
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))
7.90
Paté ecológico de zanahoria con nueces y albahaca
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))
7.90
Paté vegetal sobrasada vegana con dátil
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))
7.90
Paté ecológico de alcachofa al curry
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))
7.90
Paté ecológico de berenjena con tahine negro y comino
(Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))
7.90
RACIONES
Cesta de pan
2.45
Cesta de pan sin gluten
2.45
Pan de hogaza a la brasa con mantequilla de tomillo y romero con sus salsas
9.90
1/2 Pan de Hogaza a la brasa con mantequilla de tomillo y romero con sus salsas
6.00
Croqueta de jamón ibérico
3.00
Croqueta de bogavante
3.00
Buñuelo de berenjena a la llama con romesco
2.90
Guiso de alcachofas con habitas y huevo poché
10.90
Las bravas de Bajoqueta Bar
6.90
Ensaladilla rusa
6.90
1/2 Ensaladilla rusa
4.90
Ensaladilla rusa Bajoqueta Bar
8.50
Bocaditos de merluza con pimientos del Padrón y nuestra tártara
16.90
Torrezno crujiente
(Nuestra barrita energética)
(Nuestra barrita energética)
5.50
Puerros con bearnesa
8.90
Boquerones fritos (casi igual que los de Pirineos)
8.90
Berenjenas fritas con mayomiel
8.90
Champiñones rellenos de yema trufada con virutas de salchichón Arturo S. (2 uds)
11.50
Gambas al ajillo
14.00
DE LA HUERTA
Ensalada de la huerta de Campanar
11.25
Ensalada de perdiz en escabeche casero
10.90
Ensalada de ventresca, aguacate, all i oli, tomate
y pimientos asados
13.90
ENTREPANES
Nuestro bikini de ternera y pimiento verde
12.65
Montadito steak tartar
4.90
Mollete de carrillera ibérica con yema curada
y cebolla frita
8.50
ARROCES
Arroz de verdura de temporada
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
15.50
Paella valenciana
(Solo por encargo los viernes, sábados y domingos)
(Solo por encargo los viernes, sábados y domingos)
15.90
Arroz de entraña de ternera a la brasa y boniato
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
18.90
Arroz de alitas de pollo con tirabeques y calabacín
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
15.50
Arroz del senyoret
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
16.90
Arroz de tuétano de vaca con piparras
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
18.90
*Todos nuestros arroces pueden pedirse tanto en seco como meloso. Mínimo 2 personas por arroz. Solo un tipo de arroz por mesa. Los arroces también están disponibles en fideo fino. Las fideuàs llevan gluten. Nuestros arroces melosos se cocinan con arroz Albufera de la D.O. Solo disponible a mediodía.
BRASAS
Parrillada de verduras de temporada al carbón
11.50
Nuestro secreto ibérico con patatas y ajetes
18.00
Pollo picantón a la brasa
13.90
Calamar a la brasa con sobrasada y patatas asadas
18.90
Entrecot madurado - 35 días
23.00
Chuleta frisona madurada - 45 días
54.65
Pata de pulpo tempurizada
19.50
Rodaballo
3.80 /100gr
GUARNICIONES
Ensalada de lechuga y cebolla aliñada
2.90
Patatas fritas
3.00
Espárragos trigueros a la brasa con romesco
6.50
Pimientos del piquillo
4.50
