PLATOS COMPLETOS EQUILIBRADOS
El integral del mar
(Arroz integral salteado con langostinos y alga wakame)
(Arroz integral salteado con langostinos y alga wakame)
10.90
El protéico
(Pollo a la brasa con arroz y pico de gallo)
12.50
*Estos platos solo están disponibles en turno de comida de lunes a jueves. También disponibles para llevar.
Completa tu plato con salsa teriyaki
FUERA DE CARTA DE TEMPORADA
Montadito de salchichón Arturo Sánchez con queso crema al sarmiento y piparras
4.00€
Arroz al horno en calabaza
(Previo encargo. Mínimo dos personas )
(Previo encargo. Mínimo dos personas )
17,90€
Rodaballo
54,00€/kg
MENÚ DEL DÍA
PRIMERO (A ELEGIR UNO)
Lentejas de la abuela
Ensalada César de lechuga y torrezno
Crema de zanahoria con naranja, jengibre y cebolla frita
Champiñones al vino blanco con migas de jamón
SEGUNDO (A ELEGIR UNO)
Pollo al horno con patatas
Merluza en salsa verde con guisantes
Arroz de costillas y ñora
Albóndigas a la jardinera con patatas
POSTRE O CAFÉ (A ELEGIR UNO)
Pudding de baileys
Fruta de temporada
(Café solo, cortado o con leche.
Incluye servicio de pan.
No incluye bebida.
Disponible de lunes a jueves en horario de comidas, excepto festivos. )
(PRECIO: 13.90€)
CHACINERÍA
Gilda de boquerón
3.05
Anchoas López
(Unidad)
(Unidad)
3.15
Gilda de anchoa del Cantábrico
3.15
Boquerones en vinagre con papas fritas J. García
6.30
1/2 Selección de quesos con nueces y membrillo
9.50
Mejillones en escabeche Ramón Franco
12.90
Selección de quesos nacionales con nueces y membrillo
14.20
Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate
19.90
RACIONES
Cesta de pan
2.90
Cesta de pan sin gluten
2.90
Buñuelos de bacalao (und.)
3.00
Croqueta de bogavante
3.10
Croqueta de jamón Joselito
3.10
1/2 Ensaladilla rusa
5.50
1/2 Pan de Hogaza a la brasa con mantequilla de tomillo y romero con sus salsas
6.00
Coca de sardina ahumada con titaina y all i oli gratinado
6.90
Las bravas de Bajoqueta Bar
7.60
Torrezno crujiente de Soria con encurtidos y mayonesa de mery
7.90
Ensaladilla rusa
8.50
Boquerones fritos (casi igual que los de Pirineos)
8.90
Berenjenas fritas con mayomiel
8.90
Ensaladilla rusa Bajoqueta Bar
9.00
Pan de hogaza a la brasa con mantequilla de tomillo y romero con sus salsas
9.90
Berenjenas sobre cremoso de cebolla, longanizas salteadas y queso feta
10.90
Canelón de pato con salsa de boletus y foie
12.50
Alcachofa con jugo de carne y foie
13.90
Huevos fritos con atún rojo Balfegó y patatas fritas
15.90
DE LA HUERTA
Ensalada de la huerta de Campanar
11.90
Verduritas al Josper con salsa Bajoqueta, vinagreta de trufa y avellanas
11.50
Timbal de ventresca con pimientos del piquillo la catedral, aguacate, all i oli y tomate
13.90
ENTREPANES
Montadito de steak tartar
5.25
Mollete de carrillera ibérica con yema curada
y cebolla frita
8.90
Nuestro bikini de ternera con queso fundido, pimiento verde y mayonesa trufada
12.90
ARROCES
Arroz de verdura de temporada
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
15.90
Paella valenciana
(Solo por encargo los viernes, sábados y domingos. )
(Solo por encargo los viernes, sábados y domingos. )
17.90
Arroz del senyoret
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
18.90
Arroz de tuétano de vaca con piparras
(Disponible en meloso +1.00)
(Disponible en meloso +1.00)
18.90
Arroz de entraña de ternera a la brasa y boniato
(Disponible en meloso +1.00)
20.50
* Solo un tipo de arroz por mesa, precio por persona. También disponemos de los arroces secos en fideuá de fideo fino. Mínimo 2 personas. Extra de huevo frito +1.75€ (ud.)
BRASAS
Pollo picantón a la brasa con nuestro adobo
15.50
Pluma de ibérico de bellota a la brasa con patatas
16.00
Merluza Menier
18.90
Pulpo a la brasa sobre parmentier de patata
19.90
Calamar a la brasa con sobrasada y patatas asadas
20.90
Entrecot de vaca Discarlux con patatas fritas
23.90
Chuleta de vaca Discarlux con patatas fritas
59.90
GUARNICIONES
Pimientos del piquillo
4.75
ALÉRGENOS Y TRAZAS
A pesar de que en Bajoqueta Bar cumplimos estrictamente con toda la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, por las características de instalación, manipulación y elaboración del establecimiento, no es posible excluir la presencia accidental de trazas de alérgenos. Para información más específica consulte con nuestro personal.
